Um dos meus colegas de graduação, além de designer e engenheiro, é chef. Cristiano Lanna me impressionou e despertou pra gastronomia, sem mesmo saber disso. Deparei-me com um livro que ele fez para uma matéria (Proj. de Programação Visual II). Era um tema livre, e Cristiano fez um belíssimo livro de receitas para comer a 2 (chamava-se A2). Além das lindas fotos, as receitas eram incríveis. Decidi arriscar o petit-gateau de chocolate que havia lá. Foi aí que comecei a gostar de cozinhar.
Pouco tempo atrás, a Tati, namorada do meu amigo Alziro, me disse que fazia um curso de culinária chamado Cozinha Criativa. Ao ver o site, descobri que o curso era dado pelo Cristiano, junto de seu amigo Erick. Depois que me formei decidi conferir o curso dos rapazes.
E devo confessar que é um programão. Você vai lá, aprende sobre cozinha, sobre alimentos, preparo, ajuda a preparar pratos deliciosos, e ainda come com direito a uma cervejinha… Pessoas simpaticas, um cenário lindo lá no alto da Gávea, e muito boa comida. Fui numa aula de cozinha tailandesa, e os pratos são deliciosos (nada light, devo dizer). Camarões empanados com molho agridoce, porco e camarão, panqueca de leite de coco com bananas no limão. Hmmm.
Mês passado ainda houve aulas de comida no estilo “new york” (chicken wings, steak, cupcakes) e comidas da vovó (carpaccio de camarão, macarrão a carbonara e tiramisu) . Quem nunca quis aprender a fazer sua própria “onion rings”, ou aquele bifão no estilo americano? As aulas custam 90 reais cada. O pacote mensal para fevereiro é de 235.
Em fevereiro as aulas serão de “Vietcooks”, “Comida de Portuga”, “Bistrô Crocante” e uma aula extra de Risotos. Recomendo muitíssimo, porque além de uma aula, é um ótimo programa. Os alunos são geralmente casais. Bem mais divertido do que jantar a dois é fazer, aprender, e comer a 2.
O site do curso é www.cozinhacriativa.com.
Eles também têm fotos no Flickr.
Bom apetite.